燉菜焗麵包

燉菜焗麵包是一道由星野天然酵母鄉村麵包、番茄罐頭、茄子等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：燉菜焗麵包
• 主要食材：酵母鄉村麵包
• 口味：甜味
• 輔料：茄子、柿子椒、洋蔥

原料

星野天然酵母鄉村麵包、番茄罐頭、、大蒜、鹽、迷迭香（生）、橄欖油、鮪魚罐頭、胡椒粉

做法

1.將茄子、柿子椒、洋蔥切塊，將大蒜拍碎。
2.向平底鍋中倒入適量橄欖油，油熱後翻炒大蒜，待香味出來後，依次放入茄子和柿子椒，繼續翻炒。之後，將迷迭香和番茄（連汁）一起倒入鍋中（A），加水煮，最後放鹽和胡椒粉調味。
3.將步驟2中燉好的菜裝入焗盤，再將麵包切成塊狀，均勻地放入盤內的燉菜中（B），最後放入鮪魚。
4.將焗盤放入烤箱，烤至麵包變色。
5.A：為了使這道菜的顏色更加鮮艷，最好在燉菜中多放一些番茄。
6.B：將麵包均勻地放入燉菜中，以便讓菜的味道能夠充分滲入麵包。

小貼士

1.本文摘自麵包機做麵包的方法-楊莉璇部落格：