燉胡蘿蔔羊肉是一道美食，主要製作材料有羊肉、胡蘿蔔等。 基本介紹 中文名：燉胡蘿蔔羊肉主要原料：羊肉是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 原料胡蘿蔔300克、羊肉180克輔料水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙做法1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用 大火煮開。5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。特色補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣， 預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
