基本介紹
- 中文名:燉土豆拉麵
- 主要食材:土豆,牛肉(半肥瘦)
- 分類:燉
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 1個 |
牛肉(半肥瘦) | |
蔥 | 2條 |
黑椒 | |
鹽 | |
海鮮醬 | |
各種面 |
做法
1. 土豆削皮,切成小塊。小一點好,因為容易煲爛 |
2. 土豆入鍋,加水沒過土豆,大火煮到水滾 |
3. 在等土豆水開的時候,牛肉(醃不醃都可以)切塊,放另一個鍋內小~中火煎。減肥的盆友可以不加油煎,因為牛肉本來就會出牛油。煎的過程加黑椒粉,牛肉可以吸飽黑椒的香味 |
4. 切蔥到小片 |
5. 土豆水煲開後,倒掉1/4水,加回1/4冷水繼續煲,期間可以加黑椒鹽海鮮醬麻油etc。再次滾的時候加煎到帶血絲的牛肉繼續滾 |
6. 好了最後一步:重複步驟5到土豆略微開始爛,加入麵條/拉麵和小蔥 |
7. 煮到麵條熟了就可以出鍋啦! |