燈心草苦瓜湯,是以苦瓜200克,燈心草5 扎,食鹽適量製作而成的食品。 料:苦瓜200克,燈心草5 扎,食鹽適量。做 法:1.苦瓜去瓤洗淨後切成塊狀。2.將苦瓜塊與燈心草一起放進沙鍋內,用適量清水煎煮,加食鹽調味便可。功效:清心降火。適用於夏季風熱上攻所引起的目赤腫痛、眼眵增多、口乾心煩、小便黃赤等,對皮膚熱痱、濕疹也有效。