燃料灰分

燃料灰分，冶金術語，是指植物體經過灼燒後殘留的無機物。為各種礦物元素的氧化物。

基本介紹

• 中文名：燃料灰分
• 性質：無機物

灰分的成分

主要元素有Ca、Mg、K、Na、Si、P、S、Fe、Al、I等，此外，尚有微量元素，總數不少於60餘種。進行植物灰分分析，可知其植體內含有哪些無機營養元素。泥炭灰分，即泥炭中所含的礦物質，以其占泥炭中固相物質的百分比表示。泥炭中的礦物質大部分由風和水帶來，少部分來自植物殘體。前者稱為外在灰分，後者稱為內在灰分（純灰分），二者合稱總灰分。中國泥炭的總灰分含量較高，為30～50%，其中，純灰分含量僅占6—15%左右，視外在灰分和造炭植物的種類不同而略有變化。灰分的主要成分中以矽含量最高。若泥炭中含鈣、鐵、鋁較多，則利用價值較大。

燃料灰分

燃料中的灰分

灰分是指在規定條件下，灼燒後剩下的不燃燒物質。灰分的組成一般認為是一些金屬元素及其鹽類。灰分對不同的油品具有不同的概念，對基礎油或不加添加劑的油品來說，灰分可用於判斷油品的精製深度。對於加有金屬鹽類添加劑的油品（新油），灰分就成為定量控制添加劑加入量的手段。國外採用硫酸灰分代替灰分。其方法是：在油樣燃燒後灼燒灰化之前加入少量濃硫酸，使添加劑的金屬元素轉化為硫酸鹽。

灰分材料經灼燒後剩餘的無機殘渣，用百分含量表示。

食物中的灰分

植物體中含有許多種化合物,這些化合物都是由不同的元素組成的。植物體中存在著哪些元素呢把植物體烘乾以後,將它充分燃燒。燃燒時,植物體中的碳、氫、氧、氮等元素就以二氧化碳、水、分子態氮和氮的氧化物等形式跑掉了。餘下一些不能揮發的殘燼,稱為灰分。礦質元素以氧化物的形式存在於灰分中,所以礦質元素也叫灰分元素。

灰分是指一種物質中的固體無機物的含量。這種物質可以是食品也可以是非食品，可以是包含有機物的無機物也可是不含有機物的無機物，可以是鍛燒後的殘留物也可以是烘乾後的剩餘物。但灰分一定是某種物質中的固體部分而不是氣體或液體部分。

總灰分是指食品中礦物質和無機鹽或其他混雜物在一定的溫度下把樣品中的有機物灼燒氧化後，將殘餘的白色物質稱量，即得總灰分重量。