熱黃油椒鹽圈是以中筋麵粉、鹽為主料的點心。
基本介紹
- 中文名：熱黃油椒鹽圈
- 分類：鹹麵包，硬麵包，磨牙點心
- 主要食材：中筋麵粉，鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
中筋麵粉 | 1又1/4CUP |
鹽 | 1/4tsp |
糖 | 1/2tsp |
酵母 | 1又1/8tsp |
溫水 | 1/2CUP溫水（35度，如果麵團特別乾，可以多加一小勺水） |
蘸液用溫水 | 1/4CUP |
蘸液用糖 | 1/2tsp |
表面裝飾黃油 | 適量 |
表面裝飾鹽 | 適量 |
表面裝飾芝麻 | 適量 |
做法
1. 將麵團的材料全部混合在一起揉勻 |  |
2. 將麵團放在溫暖的地方蓋上濕布，發酵至兩倍大 |  |
4. 將麵團分割成8份，揉圓 |  |
6. 檊開麵團，將其搓成中間粗兩頭尖約40cm長的條 |  |
7. 擰造型 |  |
8. 溫水化糖製成蘸液，將擰好造型的面雙面浸入糖水後取出擺上烤盤 |  |
9. 將鹽和芝麻灑在麵包表面 |  |
