熱朱古力布丁蛋糕

基本介紹

• 中文名：熱朱古力布丁蛋糕
• 主要食材：朱古力碎，無鹽黃油
• 分類：蛋糕，甜品，布丁

用料

材料	用量
朱古力碎	6大勺約85克
無鹽黃油	3大勺約45克
低粉	2大勺約15克
糖	2大勺約28克
雞蛋	1隻
蛋黃	1個
鹽	1/4小勺

做法

1. 碗中倒入黃油、朱古力，隔熱水加熱至融化，並攪拌呈光滑狀

2. 另一個大碗中，倒入除黃油、朱古力以外的其他原料，攪拌均勻

3. 在2中倒入已融化的黃油和朱古力，將所有原料攪拌均勻呈麵糊狀

4. 模具中塗一層黃油，撒入薄薄的一層糖，晃動模具，使砂糖布滿底部和內壁，然後輕輕磕一下，倒出多餘的糖

5. 將麵糊倒入模具中，3/4滿即可

6. 將模具放入冰櫃，冷藏15分鐘後取出

7. 將模具放入預熱好的烤箱，華氏350度（攝氏175度）烤27-30分鐘即可