熗炒素鱔絲

熗炒素鱔絲是一道美食，製作材料有香菇、青椒、剁椒等。

基本介紹

• 中文名：熗炒素鱔絲
• 主料：香菇、青椒、剁椒
• 輔料：蒜苗、鹽、糖、料酒、生抽
• 做法：翻炒

原料

香菇、青椒、剁椒、蒜苗、鹽、糖、料酒、生抽、雞精。

做法

1、香菇洗淨，去蒂。青椒洗淨，去籽切絲。剁椒切碎，蒜苗切碎；

2、將去蒂的香菇的中間切一刀，切薄它；

3、用剪刀沿著香菇剪成條狀，在把它剪成絲狀；

4、香菇蒂用手撕成絲狀；

5、熱鍋倒油，先熗炒青椒和蒜苗；

6、放入香菇絲，翻炒少許，調入料酒，生抽，糖和雞精；

7、最後放入鹽，翻炒少許，即可。