熗炒佛手瓜

熗炒佛手瓜是以佛手瓜、乾辣椒為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：熗炒佛手瓜
• 分類：炒
• 主要食材：佛手瓜，乾辣椒

用料

材料	用量
佛手瓜	2個
乾辣椒	3顆
花椒	5粒左右
鹽	1-2勺
食用油	-

做法

1. 先把佛手瓜洗淨，去皮，對半破開，棄核，然後將瓜切片。

2. 用小火將鍋燒熱，將油倒入鍋中，待油燒熱，放入乾辣椒與花椒。

3. 調成大火，將佛手瓜入鍋，翻炒，加入鹽，4分鐘左右就可以起鍋了。