基本介紹
- 中文名:熗拌紫苤藍
- 菜品口味:清淡
- 主要工藝:熗
- 所需時間:廿分鐘
簡介,食材,製作過程,
簡介
製作難度:普通
熗拌紫苤藍
![熗拌紫苤藍 熗拌紫苤藍](/img/7/ecd/wN5EzNxI2Y4YGZlVDOhNzM2U2NmRmZiVTNykTOlZGMlVjZkJTOyI2MvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
所用廚具:其它
食材
紫苤藍, 適量
白糖,白醋,花椒,乾紅椒,鹽味 適量
製作過程
1.紫苤藍洗淨切兩半。
2.削去皮,用半個就夠了。
3.將紫苤藍搓成細絲,泡在涼開水中10分鐘左右,去除異味。
4.泡好的紫苤藍擠乾水分,加入白醋白糖,鹽味素拌勻。
5.乾紅椒剪成細絲放在拌好的菜上面。
6.用香油或花生油炸花椒。
7.熱花椒油稍涼一會,澆在乾紅椒上面。拌勻即可。