熏腸玉米蝦仁

熏腸玉米蝦仁是以蝦、山芋粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：熏腸玉米蝦仁
• 主要原料：蝦，山芋粉，鹽，玉米，熏腸丁，蝦仁，檸檬汁，砂糖，西紅柿
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蝦，山芋粉

材料

蝦，山芋粉，鹽，玉米，熏腸丁，蝦仁，檸檬汁，砂糖，西紅柿

做法

1.蝦洗淨剝殼，去沙，腸。

2.用水調勻山芋粉（或澱粉），放點鹽。待用。

3.把蝦放在燒開的水中燙熟，速度快些蝦才會鮮美。

4.然後放入冰水中片刻，撈出漓乾。

5.玉米和熏腸丁在油鍋中炒熟，倒入蝦仁拌勻。裝起。

6.另支油鍋，倒少許油，調好的山芋粉水，調勻，滴入檸檬汁，砂糖 燒開，攪勻。汁呈透明狀即可。

7.再倒入5，西紅柿丁炒拌勻即可。