蛋糕卷也可以做的趣味萌萌的，本想用打發奶油做夾餡的，奈何忘記提前凍奶油，所以只能光夾木瓜餡了，味道依然是槓槓滴。
製作工藝,材料,程式,小貼士,
製作工藝
材料
程式
3個蛋黃和30克糖、玉米油，水混合至糖溶化。
加入80克低粉翻拌均勻成蛋黃麵糊。
取一張烤油紙，提前用鉛筆畫出熊貓模樣。（將畫面朝烤盤放，這樣就不會接觸蛋糕糊）
將一個蛋白，5克糖，2克玉米澱粉打至8分發。
取出一大勺麵糊另裝小碗，加入一小勺的可可粉翻拌均後再加入一大勺蛋白翻拌成可可糊。
將可可糊裝入裱花袋裡。預熱烤箱180度。
將可可糊擠入圖案中熊貓的兩個耳朵和眼睛嘴巴里。送人烤箱烤10秒鐘定型取出。（注音不是10分鐘喔）
再盛出兩大勺麵糊裝碗裡，加入兩大勺蛋白翻拌成黃色麵糊，同樣裝裱花袋裡。
將熊貓整個臉型擠上黃色麵糊。送入烤箱烤15秒定型取出。（注意不是15分鐘喔）
將剩下的大部分麵糊加入15克抹茶粉拌勻。
將3個蛋白、35克白糖打至硬性發泡。
取出小部分蛋白加入抹茶糊里翻拌均勻。
再將抹茶糊倒入剩下蛋白里翻拌均勻。
倒入烤盤裡。
用刮板抹平表面。
送入烤箱用180度烤15分鐘左右至表面不粘手取出。
烤好的蛋糕等涼卻後撕開油紙放入另一張油紙
將蛋糕表面鋪上木瓜粒。
朝一端捲起成長柱形，連同油紙放上10分鐘定形。
成品
小貼士
蛋白分兩次打發，是以防蛋白消泡，因為畫熊貓輪廓要些許時間。木瓜粒鋪在沒圖案的蛋糕面。
