熊貓湯圓是以黑米、湯圓為原料製作而成，成熊貓形狀的湯圓。主要是用可可糯米糰捏出4個稍微大點的橢圓形，兩個做眼睛，兩個做耳朵。再捏一個小的圓形，做鼻子，貼在做好的湯圓上，可愛的小熊貓湯圓就做好了。
基本介紹
- 中文名：熊貓湯圓
- 主要原料：黑芝麻粉
- 是否含防腐劑：是
- 適宜人群：老少皆宜
簡介,小貼士,
簡介
1、熟黑芝麻粉與白砂糖混合；
2、無鹽奶油融化。用純豬油也可以,我這裡沒有豬油,就用奶油代替啦。
3、黑芝麻粉,糖,奶油，蜂蜜混合在一起.
4、攪拌均勻，壓實，然後搓成大小適當的圓形，做餡。這裡我的表述超級不專業了哈,這餡和皮的量吧，絕對是因人而異，有人喜歡餡大點的,有人喜歡餡小的,而我們家的小姐姐就喜歡沒餡的純糯米糰子,所以說,我上面寫的用量您參考下比例即可。
5、糯米粉最好用水磨糯米粉.分成80G一大份和20G一小份,小份里加4G可可粉。
6、大份糯米粉中加與其重量稍微少一些的水,捏成糯米糰。
7、小粉和可可粉混合.可可粉最好用純黑可可粉,這樣做出來的熊貓是黑色的,如果是普通的可可粉,做出來的就是朱古力色的熊貓。當然您也可以用竹碳粉代替。
8、同樣加入與粉相同分量稍微少些的水,混合成巧克里色的糯米糰.
9、取10G作用的白糯米糰,壓成圓形，放上做好的黑芝麻餡。
10、輕輕團成圓形。這就是湯圓了呵呵。
小貼士
當然，還有一個好主意，就是如果有買來的現成的湯圓，那只需要做一點可可糯米糰就好啦，直接給買來的湯圓變個身,華麗麗地變成可愛的熊貓湯圓啦。
