熊貓抹茶布丁

基本介紹

• 中文名：熊貓抹茶布丁
• 主要食材：牛奶，白砂糖
• 分類：創意菜，兒童，布丁，下午茶，小吃，日式

用料

材料	用量
牛奶	85g
白砂糖	25g
雞蛋	1個
抹茶粉	3g
糯米粉	30g
水	35g
可可粉	3g

做法

1. 牛奶和白砂糖加熱拌勻
2. 篩入抹茶粉拌勻
3. 把抹茶牛奶倒入蛋液中
4. 用網篩過濾兩次
5. 倒入烤碗中
6. 用錫紙蓋住烤碗，放入裝水的烤盤，水要沒過烤碗的三分之二，預熱150度，烤30分鐘
7. 用糯米糰捏出熊貓的形狀
8. 鍋中燒開水後倒入糯米糰煮至浮起即可拿出，待稍冷後放入布丁上裝飾即可