熊肉參芪湯

熊肉參芪湯是一道美食，主要製作材料有熊肉500 克。

基本介紹

• 中文名：熊肉參芪湯
• 主要食材：熊肉500 克
• 輔料：黃芪15 克，黨參9 克
• 功效：提高人體抗菌能力，增進食慾

一、原料：

1.主料：熊肉500 克，黃芪15 克，黨參9 克。

二、製法：

1.將熊肉洗淨切片。黃芪、黨參洗淨，潤透，切片。2.鍋中放入適量油，

燒熱後，放入熊肉、蔥、姜、鹽煸炒。注入適量清水，加入黃芪、黨參共煮，

煮至熊肉熟爛，揀出蔥、姜、黃芪、黨參，調味即成。

按：熊肉性味甘平。具補虛贏的功效。黃芪具補氣、固表的功效。黨參

具有補中益氣、補氣養血的功效。幾物組成此食療菜，具補中益氣的功效。

用於治療虛弱贏瘦、體倦乏力、食欲不振、消化不良、易感冒、多汗、氣短、

聲低等病症患者。健康人食用可增強人體免疫功能，提高人體抗菌能力，增

進食慾，強身防病，亦可作為白細胞減少症的輔助食療菜餚。