熊犍，男，1965年1月出生，博士，華南理工大學食品科學與工程學院教授、博士生導師、碩士生導師。
基本介紹
- 中文名：熊犍
- 出生日期：1965年1月
- 畢業院校：華南理工大學
- 學位/學歷：博士
- 職業：教師
- 專業方向：食品科學與工程
- 任職院校：華南理工大學
人物經歷,研究方向,學術成果,綜述,科研項目,代表論文,
人物經歷
1998.7- 華南理工大學任教，教授，美國化學會會員，中國化學會會員。中國纖維素醚專家委員
1995年9月至1998年7月在華南理工大學攻讀博士研究生，獲工學博士學位，畢業留校任教；
1992年9月至1995年3月在四川大學（原成都科技大學），獲工學碩士學位；
1988年9月至1989年7月，在北京大學高級訪問學者進修高分子化學與物理；
1986年10月至1987年3月，在中國科學院化學研究所進修高分子化學；
研究方向
食品科學與工程
學術成果
綜述
共公開發表學術論文70篇，其中，SCI 收錄2篇、EI收錄5篇、ISTP收錄5篇，在國內外學術會議做口頭報告5次；已獲得國家實用新型專利授權1項。
科研項目
國家自然科學基金項目：“高剪下力作用下纖維素塑化的研究”；
廣東省“千百十工程”優秀人才基金項目：“低聚糖藥物的修飾改性及新產品研製”；
中國科學院纖維素化學開放研究實驗室基金項目：“儲能纖維素衍生物的研究”；
企業委託橫向項目：“超聲套用與開發技術”。
國家自然科學基金項目，“側鏈含糖高分子凝膠的結構及其特性的研究”；
廣東省自然科學基金項目，“生物醫用高分子凝膠的結構及其特性的研究”。
國家自然科學基金：大豆蛋白質/纖維素熱聚集機理研究
代表論文
葉君，王奔，熊犍*. Eu3 + 濃度對羧甲基纖維素/Eu( Ⅲ) 納米粒子的結構與螢光淬滅的影響，高分子材料科學與工程，2016，32：32-37
7. 葉君，黎青勇，熊犍*.反應時間對CMC/Tb 納米粒子結構及螢光性能的影響，華南理工大學學報(自然科學版)，2015，43:14-19
8. 石振興，熊犍，葉君*. FT-IR 研究CMC、MCC 對小麥澱粉的抗回生規律，現代食品科技，2014，30：33-37
9. 葉君，李文浩，熊犍. 不同pH 值下製備的CMC /Eu 納米絡合粒子的粒徑及其分布與粒子螢光性質的關係，華南理工大學學報(自然科學版)，2014，42：74-78：120
10.熊犍,蘇思婷,何佩文等. 冷凍儲存對雞蛋理化性質及微觀結構的影響.現代食品科技，2013，29：2345-2348，2468
