熊本拉麵簡易版

基本介紹

• 中文名：熊本拉麵簡易版
• 主要食材：拉麵一包，拉麵湯料一包

用料

材料	用量
拉麵一包
拉麵湯料一包
溏心蛋	做法在下方
京蔥
魚板	五個薄片

做法

1. 拉麵湯料倒入碗裡，煮沸熱水，倒入約300ml,同時用剩下的熱水開始煮拉麵

2. 魚板這次也是日本扛回來的，一大塊魚板下面真的有一塊小木板誒...(難道就是因為如此才叫魚板？)但是彈性十足，不比中國的麵粉口感啊，唉～

3. 再來就是雞蛋了，溏心蛋的話雞蛋一定要好，我用的是朝一（供松屋的那戶人家，家樂福啥的都有賣），做法如下：鍋子裡放入淹沒雞蛋的水量，一起從冷水開始煮，煮沸以後關小火再煮4分鐘

4. 煮好的雞蛋剝殼，然後再密封袋裡倒入醬油一勺半，水一勺半，味淋半勺，放進雞蛋搖勻，排出密封袋裡的空氣，這樣會比較容易入味。

5. 大蔥真是日本料理的大愛，什麼東西一加這個就鮮活起來，把料都碼好，最後來一把京蔥，完成！