煲雞茸蘑菇湯

煲雞茸蘑菇湯

煲雞茸蘑菇湯是一道美食,由雞胸肉、蘑菇、麵粉等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:煲雞茸蘑菇湯
  • 主要食材雞胸肉,蘑菇,麵粉
  • 分類:湯類
  • 佐料:黃油、牛奶、食鹽
原料:,做法:,

原料:

雞胸肉(剁成茸)、蘑菇若干朵(切片)、麵粉2大勺、黃油50克、牛奶1杯、水1杯、鹽少許、雀巢淡奶2大勺。

做法:

1、將30克黃油放入平地鍋中,待油溶化後加入麵粉,炒香攪勻即成油面醬,裝起備用;
2、鍋洗淨後,再加入剩餘的20克黃油,待油溶化,加入雞茸和蘑菇,炒香;
3、鍋中倒入油面醬,攪勻後,倒入鮮奶及水,攪拌均勻4、撒入少許鹽,煮到有點濃稠關火,出鍋前倒入淡奶,攪勻即可。

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