煲雞茸蘑菇湯是一道美食,由雞胸肉、蘑菇、麵粉等原料製作而成。 基本介紹 中文名:煲雞茸蘑菇湯主要食材:雞胸肉,蘑菇,麵粉分類:湯類佐料:黃油、牛奶、食鹽 原料:,做法:, 原料:雞胸肉(剁成茸)、蘑菇若干朵(切片)、麵粉2大勺、黃油50克、牛奶1杯、水1杯、鹽少許、雀巢淡奶2大勺。做法:1、將30克黃油放入平地鍋中,待油溶化後加入麵粉,炒香攪勻即成油面醬,裝起備用;2、鍋洗淨後,再加入剩餘的20克黃油,待油溶化,加入雞茸和蘑菇,炒香;3、鍋中倒入油面醬,攪勻後,倒入鮮奶及水,攪拌均勻4、撒入少許鹽,煮到有點濃稠關火,出鍋前倒入淡奶,攪勻即可。