煲仔飯設備

煲仔飯機機身以不鏽鋼為主，採用電加熱，IC晶片操控，無油煙，無污染，無噪音。它集節能、環保、智慧型、可調控為一體，外觀新穎，性能卓越，高速高效，無需煲仔飯製作經驗也可以實現標準化，自動化批量生產；它不僅繼承了煲仔飯的傳統優勢，而且用途廣泛，操作簡便，是中式快餐標準化、連鎖化、規模化、標新立異的餐飲新項目。本產品適合各大小食街、中西餐廳、機場、列車及工廠配餐中心，連鎖餐飲業，大小娛樂場所，健身室，茶藝休閒閣，創業最佳首選設備。

煲仔飯設備特點

每煲飯只用電0．09元，而燃氣要0．6元。一煲飯就節省0．5元。

在操作過程，由於是無煙煮食，使用乾淨、清潔能源─電。所以不會向環境產生和排放油煙等有害氣體及異味，操作環境乾淨衛生，容易獲得衛生、環境等部門發牌。

除第一煲要15─16分鐘外，以後每煲只須12分鐘，運用得好的客戶只用10分鐘。

本產品獨創的微電腦監控系統，使到煮煲仔飯變為輕輕鬆鬆的工作。只須輕按操作鍵一下，使進入自動操作程式，整個過程還有指燈及蜂鳴器提示。對煮飯過程大、中、小火、控制恰當。煮出的米飯與用木炭煮瓦煲飯一樣甘、香、軟、滑、鍋巴香脆。

綠色健康

用本產品煮出的煲仔飯，煲煲衛生、煲煲甘香、加上剛好的香脆鍋巴，聞到米飯香味沒萊也食幾大碗。最重要的是我們的煲仔飯長食都不上“火”。為什麼？因為人工用氣或柴、煤煮的煲仔飯非常難控制火的溫度，火傳到煲底溫度超過102℃時與米飯澱粉產生黑色的鍋巴，黑色東西叫苯丙庇，（一種強烈致癌物質）該物質進入體內與免疫系統激烈反應，這就是“上火”的原因。而我們產品煲內溫度絕對不會超過102℃。長食不上火，越食越健康。

經久耐用

採用工業級設計，每個部件都是衝壓出來，選用不鏽鋼機架，好象汔車一樣，分開各部件總成裝配，發熱體加設隔熱節能材料更加省電，保證產品連續操作沒有問題。

一機多用

本產品除專業煲仔飯外，還可以做煲仔菜、生滾煲仔湯、新鮮蓋澆飯、海式煲仔泡飯、也可以做台灣、日式、韓式煲仔飯。

本產品用分總成裝配，分制式控制，整體和個體結合，可以全機工作也可以單爐操作，雙重漏電開關保護，個別爐體用的時間長而損壞，也不會影響別的爐頭。一般電工看說明書也懂維修，而且該廠有維修一年的保證。

機械性能

1、更智慧型：節能型、標準型、快速型、體積小、重量輕、可靈活擺放。

2、更安全：採用全球知名的可靠性高的“菲利浦”微機晶片控制。

3、高質量：產品由國家技術監督局檢驗及年度抽檢合格。

4、高性能：集成的智慧型信號電源系統，聲、光、報警功能;可調溫度式面板設計及功能。

5、特耐用：所有部件嚴格控制，控制臺採用工業按鍵，比家用式微動開關，耐用10000次以上;不鏽鋼煲身採用進口深拉不鏽鋼結構，保證商用設備在高流量使用時的穩定性。

發熱件：採用進口發熱技術和材料壓鑄成型，保證商用設備的高流量使用，單爐獨立控制成本低、節能、效率更高。

煲仔飯設備

基本介紹