基本介紹 中文名：煮玉米濃汁主要原料：玉米是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 菜品做法1.玉米先榨汁。2.新鮮榨出來的玉米汁，一定要及時上火煮製，不要先由它放著。因為放的時間稍長，它便會出現沉澱現象。3.煮的時候不能心急，一定要用小火慢慢煮。並且煮的時候要守在火邊，拿匙羹不停地攪拌它，避免它遇熱變得濃稠以後，產生結底，糊底。4.要掌握好火候，不能等玉米汁完全燒開以後再離火，這樣有可能產生汁水分離的沉底現象。當看到玉米汁煮到剛剛冒出氣泡，要開未開的時候，就算已經煮好了，這時要馬上離火。
