煮五花八門的主料是花生去皮1碗，再來米3分之1碗，玉米粉。 基本介紹 中文名：煮五花八門主要食材：花生，香菇，黑棗，白果，紅蘿蔔，毛豆口味：微甜配料：玉米粉、香油、素蚝油主要工藝：蒸 【原料】花生去皮1碗，再來米3分之1碗，玉米粉，香油。 A料：香菇10朵，黑棗10粒，白果10粒，紅蘿蔔6粒，毛豆1兩。 B料：素蚝油，糖，味素，鹽。 C料：太白粉，水。【製法】（1）花生和再來米浸水四小時後濾乾加3碗水，用果汁機打碎，再用紗布過濾倒入鍋中用小火煮沸加味素、鹽、玉米粉、勾芡（不可太濃）倒中碗蒸10分鐘扣入盤中備用。（2）鍋熱倒2匙油加材料A炒2分鐘加適量水煮沸再加材料B拌仁，續加材料C勾芡倒入盤中加少許香油即可。
