煎餛飩皮

基本介紹

• 中文名：煎餛飩皮
• 主要食材：餛飩皮（生的），黃油/食用油
• 分類：煎，中式

用料

材料	用量
餛飩皮（生的）	少量
黃油/食用油	少量
墨西哥辣椒	如果愛吃辣點可以加
平底鍋

做法

1. 餛飩皮切小塊，自己喜歡的形狀（這樣比較方便翻面，也不會煎裂開，比較好看）
2. 平底鍋入黃油/食用油。中火加熱
3. （喜歡吃辣就放入墨西哥辣椒）放入餛飩皮，小火慢煎。不要一下子放太多，要保證慢慢每一面都煎到。我在唐人街買到的餛飩皮本身有鹹味，所以不用放鹽。不知道國內是怎樣的，如果喜歡吃甜的，那就在這一步加點砂糖
4. 先放進去的餛飩皮先取出，然後陸續放生的進去（油不夠就再加黃油/食用油）
5. 全部煎完！