基本介紹 中文名：煎豆腐角主要原料：魚，豆腐片是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 先剁爛魚肉，加入蔥花攪勻，後釀在切開的豆腐片內（豆腐片先用刀切開小縫），放在鐵板上用油煎至焦黃。吃起來別具風味。過去每逢秋冬季節，常有小販設攤制售。
