煎豆腐熬海魚是一道由海魚、豆腐等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：煎豆腐熬海魚
- 主要食材：海魚，豆腐
- 難度：普通
- 輔料：姜 蔥花 蒜蓉 香菜
- 調料：食鹽、白糖 料酒 十三香 胡椒粉
做法,小貼士,
做法
1.清洗乾淨海魚 |  |
2.豆腐一塊 |  |
3.豆腐切二厘米厚的片，放油煎炸，如果擔心糊鍋可以多放一點 |  |
4.待豆腐兩面金黃放入海魚稍煎一會兒，這個時候不能勤鏟，可以活動鐵鍋防止沾鍋 |  |
5.添水末過魚即可 |  |
6.大火開鍋小火燉七八分鐘直到魚熟，湯色變濃即可 |  |
7.一碗香噴噴營養美味的魚湯豆腐 |  |
8.附上一張煎豆腐的照片，口感很Q，外焦里嫩 |  |
小貼士
1.豆腐可以煎得再久一點，兩面金黃，吃起來口感很好，外焦里嫩
