煎烤土豆千層餅是以土豆、淡奶油為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：煎烤土豆千層餅
- 分類：餅，煎，烤箱菜
- 主要食材：土豆，淡奶油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 2個 |
淡奶油 | - |
黑胡椒 | - |
孜然粉 | - |
鹽 | - |
乾迷失香，牛至等香料隨自己口味 | - |
番茄醬 | - |
橄欖油 | - |
做法
1. 土豆切薄片在烤碗碼上一層（烤碗事先橄欖油刷一層） |
2. 均勻倒上一些淡奶油，灑黑胡椒，鹽，孜然，迷失香，牛至等等隨自己口味 |
3. 然後再一層土豆片澆淡奶灑佐料，依次類推大概碼上六七層 |
4. 最上層結束後按壓一下以使奶油更均勻土豆片之間更易緊密，最後澆上適量番茄醬 |
5. 入預熱150度烤箱中層40分鐘，再上層10分鐘（將奶油烤乾就差不多了） |
6. 涼了後最好放冰櫃過夜，以加固緊密度 |
7. 早晨切薄片平底鍋少許橄欖油四面煎一下就可以啦 |
