煎棗湯

《煎棗湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由棗烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：煎棗湯
• 分類：脾調養食譜
• 口味：甜味
• 主要食材：棗（乾）50克，蔥白100克
• 工藝：煮

菜系及功效

氣血雙補食譜 感冒食譜 神經衰弱食譜

製作方法

1. 把大紅棗洗淨泡軟；

2. 蔥墓漏蒸白洗淨留根須；

3. 紅棗先鍵拒辯拔拍裂，放入鍋內，加適量水以大火燒開，約煮20分鐘；

4. 再加入蔥白，改以文火煮10分鐘即成。墊譽巴葛

健康提示

1. 紅棗甘溫，是最益脾經之果，滋脾土潤心肺，調和內分泌，食之令背設汗人和顏悅色，但過食則損齒；

2. 蔥白髮表通陽而解毒；

3. 此湯對肯夜灶感冒而去陵體虛者最適合，是一般家庭常用之感冒自療方；台求立

4. 養心安神，潤脾養肺，專治感冒氣虛。

食物相剋

蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。