煎封福壽魚

煎封福壽魚是一道美食，主要原料是福壽魚。

基本介紹

• 中文名：煎封福壽魚
• 主要食材：福壽魚1條
• 輔料：姜、蔥
• 調料：油、鹽、生抽、糖

做法

1.新鮮福壽魚開膛洗淨，兩邊身上各斜切2刀，

2.鹽塗抹全身，放置20分鐘

3.開油鍋爆炒姜和蔥白後撈起，放魚下鍋煎至金黃

4.把醬油、姜蔥倒入，燜3-5分鐘，用糖收汁。