煎培根蘆筍卷

煎培根蘆筍卷是一道菜品，製作原料主要有培根肉 、蘆筍等。

基本介紹

• 中文名：煎培根蘆筍卷
• 主要原料：蘆筍，培根
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，纖維素
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

培根肉 5片

蘆筍 400G

鹽

橄欖油

朗姆酒（用白 葡萄酒更好）

製作方法

1原料。 2把蘆筍去掉老的根部，用去皮器颳去外皮切成 三段洗淨。 3鍋里燒開水，加入適量的鹽，接著把蘆筍放水裡焯20秒。 4撈出放入涼開水裡（用冰水更好）這樣做是為了保持蘆筍的顏色翠綠。 5用培根把四根蘆筍放 一起捲起來。 6平底鍋里倒入適量的橄欖油，接著放入卷好的蘆筍，用中火兩面分別各煎1分鐘 ，中途加入適量的朗姆酒繼續 煎一會。 7然後出鍋裝盤即可。