焦糖山藥

焦糖山藥是一道菜，主要材料喲糖140克、水50cc、山藥適量。具有具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精的功效。

基本介紹

• 中文名：焦糖山藥
• 主要食材：山藥
• 口味：甜
• 原料：糖140克、水50cc、山藥適量

原料

糖140克、水50cc、山藥適量。

做法

1、鍋內倒入糖100克後加熱；

2、待加熱至焦糖狀後加入水；

3、倒入剩下的40克糖製成焦糖；

4、放入去皮的山藥；

5、不停的將焦糖淋在山藥上直至全部山藥都裹上焦糖即可。

功效

山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽乾；腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。