《焦糖南瓜餅乾》是以黃油、焦糖奶油醬、低粉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:焦糖南瓜餅乾
- 分類:餅乾
- 主要食材:黃油,焦糖奶油醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 100克 |
焦糖奶油醬 | 120克 |
南瓜泥 | 100克 |
低粉 | 180克 |
白砂糖 | 30克 |
做法
1. 軟化的黃油中加入白砂糖,打發至顏色變淺,體積變大,分3-4次加入焦糖醬 |
2. 每次都要攪拌均勻,加入微波叮熟的南瓜泥 |
3. 攪拌均勻,篩入低粉 |
4. 改用刮刀翻拌均勻 |
5. 裝入保鮮袋,壓扁,入冰櫃冷藏半個小時以上至硬 |
6. 取出,擀開,大約5mm厚,用模子刻出形狀(或者用刀子切割),放入烤盤,入預熱180度的烤箱,中上層,上下火,20-25分鐘,出爐褪去高熱後,移至烤網,放涼後密封保存 |