焦糖南瓜餅乾

焦糖南瓜餅乾

《焦糖南瓜餅乾》是以黃油、焦糖奶油醬、低粉為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:焦糖南瓜餅乾
  • 分類:餅乾
  • 主要食材:黃油,焦糖奶油醬
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油
100克
焦糖奶油醬
120克
南瓜泥
100克
低粉
180克
白砂糖
30克

做法

1. 軟化的黃油中加入白砂糖,打發至顏色變淺,體積變大,分3-4次加入焦糖醬
2. 每次都要攪拌均勻,加入微波叮熟的南瓜泥
3. 攪拌均勻,篩入低粉
4. 改用刮刀翻拌均勻
5. 裝入保鮮袋,壓扁,入冰櫃冷藏半個小時以上至硬
6. 取出,擀開,大約5mm厚,用模子刻出形狀(或者用刀子切割),放入烤盤,入預熱180度的烤箱,中上層,上下火,20-25分鐘,出爐褪去高熱後,移至烤網,放涼後密封保存

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