無邊熏腸披薩

無邊熏腸披薩是酵母(乾)2克泡打粉2克香腸適量洋蔥少許胡蘿蔔3克等材料製成的披薩。

基本介紹

• 中文名：無邊熏腸披薩
• 做法：擀成圓形披薩坯，放入烤模
• 調料：水85克番茄沙司適量
• 輔料：酵母(乾)2克泡打粉2克

輔料

• 酵母(乾)2克
• 泡打粉2克
• 香腸適量
• 洋蔥少許
• 胡蘿蔔3克
• 乳酪1片
• 甜玉米5克

調料

• 水85克
• 白砂糖10克
• 乳酪85克
• 番茄沙司適量

做法

1.麵團所有材料放入容器，揉成光滑的麵團，放溫暖處(約28℃)醒置20分鐘

2.所有輔料準備好待用

3.麵團醒置好後，擀成圓形披薩坯，放入烤模

4.面坯表面扎洞，抹上番茄沙司，切達乳酪片撕開放在面坯上

5.排入剩下的輔料，蓋上保鮮膜放溫暖處醒約10分鐘

6.醒好後，鋪上馬蘇里拉乳酪，放入預熱好的烤箱，200℃中下層，上下火烤15分鐘，轉最上層，單上火再烤1-2分鐘，乳酪上色滿意即可出爐切開食用