無花果雪梨湯

無花果雪梨湯是以雪梨、無花果乾為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：無花果雪梨湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：雪梨，無花果乾(大個)

用料

材料	用量
雪梨	1個
無花果乾(大個)	2個
水	適量

做法

1. 雪梨洗淨，因為不用削皮所以請務必洗乾淨。切成小塊，放入鍋中。

2. 無花果切成小塊，也放入鍋中。當然不切也可以，切塊的目的是為了煮的時候能夠讓它的甜味全部融入湯中。

3. 鍋里加水。水的多少根據自己喜好而定，我加的水量是沒過所有食材之後再多一些。大概是全部食材的1.5倍。

4. 大火燒開之後，轉成小火煮30分鐘。直至雪梨塊變軟即可。