冬天的早晨，太陽也不願早早的把光芒射向大地，時針指向5點，天空還處在黑暗中，微微的散發出陰冷。這就是冬天早晨的魅力吧，讓人有想賴床的慵懶！我不是一個喜歡賴床的人，但自身體質偏陽虛一到冬天就怕冷，所以，冬天會習慣的把作息做調整，起床時間由5點調整到5點半。一直認為早晨喝粥是最幸福的事情，冬天賴床的習慣會讓人早晨熬粥變成奢侈，我通常都是第一天晚上開始做準備，把熬粥所用的食材如米類、豆類放到鍋里煮開關火，讓食材在鍋里浸泡吸收水分充分泡脹，第二天早晨再開火熬煮，適當的加入一些紅薯或其它容易熟的食材，20分鐘就好了。
基本介紹
- 中文名：無花果紅薯血糯米粥
- 主要食材：大米20克，紅薯1個，無花果5顆
- 輔料：水適量、紫紅糯米80克
- 製作工藝：煮
做法步驟
【血糯米粥第一次熬煮過程】：
血糯米和大米放在小碗裡，倒入適量冷清水沒過食材表面，用筷子攪拌幾次倒掉水份
鍋里倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米
用勺子把食材攪動幾下，大火熬煮
煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉
繼續大火熬煮到鍋里的水開
關火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個晚上
【血糯米粥第二次熬煮過程】：
第二天早晨打開鍋蓋，鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮
紅薯用清水洗淨削皮，用刀切成塊
紅薯塊放入熬煮的鍋中
無花果乾用清水沖洗乾淨表面殘留雜質
洗淨的無花果乾放入鍋中
大火熬煮
待鍋里的水分蒸發到一半時，用勺子攪拌鍋里的食材
繼續大火熬煮到鍋里的食材熟爛，湯汁濃稠即可關火，整個熬煮過程大約20分鐘左右
