《無糖甜點烘焙寶典》是晨星出版的圖書，作者是伊珊‧斯蓓維克
基本介紹
- 作者：伊珊‧斯蓓維克
- 出版時間：2017年8月11日
- 出版社：晨星
- ISBN：9789864432820
- 定價：308 元
- 裝幀：平裝
- 原作品：The No-Sugar Desserts and Baking Cookbook
內容簡介
甜點大師的65道製作秘訣不藏私邁向傳遞幸福的手作甜點大師除了要認識營養又美味的無糖甜味劑更要有面對任何場合都拿得出手的選單：■熱烤布丁、奶酥及卡士達■果凍、慕斯及舒芙蕾■冰淇淋、刨冰及冰棒■塔、派及乾酪蛋糕■特殊節慶蛋糕■杯子蛋糕、切塊蛋糕及司康■餅乾及糖果跟著寶典，一起開始無糖生活吧！本書特色1.豐富精彩的攝影配圖，讓人不禁食指大動2.橫跨數十種甜點類別，不論什麼場合都不怕3.無糖配方零負擔，想怎么吃就怎么吃伊珊‧斯蓓維克Ysanne Spevack出生於英國倫敦，現居紐約。因嚮往田園生活，而擁有自己經營的有機莊園和家庭果園。從田園鮮採食材到旅行廚房，伊珊設計的食譜不但展現出她對每一種食材的深入了解，也回應了人們對美味的渴望。透過香草、鹽及礦物質的神奇魔力，為食品帶來溫度與異國情調，療愈人心。已出版有機食譜（The Organic Cookbook）、牧場食譜（The Ranch Cookbook）、新鮮野味（Fresh & Wild: A Real Food Adventure）、品嘗日本真滋味（The Real Taste of Japan）等書，也為《洛杉磯時報》食物專欄、《食物觀察家月刊》、以及許多著名的報章雜誌執筆。譯者簡介鐘岸真中山大學外文系畢業，曾任廣告公司AE及文案，現為自由譯者。譯有《貓戰士》系列、《廣告文案》伊珊‧斯蓓維克Ysanne Spevack出生於英國倫敦，現居紐約。因嚮往田園生活，而擁有自己經營的有機莊園和家庭果園。從田園鮮採食材到旅行廚房，伊珊設計的食譜不但展現出她對每一種食材的深入了解，也回應了人們對美味的渴望。透過香草、鹽及礦物質的神奇魔力，為食品帶來溫度與異國情調，療愈人心。已出版有機食譜（The Organic Cookbook）、牧場食譜（The Ranch Cookbook）、新鮮野味（Fresh & Wild: A Real Food Adventure）、品嘗日本真滋味（The Real Taste of Japan）等書，也為《洛杉磯時報》食物專欄、《食物觀察家月刊》、以及許多著名的報章雜誌執筆。譯者簡介鐘岸真中山大學外文系畢業，曾任廣告公司AE及文案，現為自由譯者。譯有《貓戰士》系列、《廣告文案》、《單純的廣告》等書。
