無糖沙棘

一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味沙棘，但是無糖沙棘應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

基本介紹

• 中文名：無糖沙棘
• 釋義： 指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）
• 特    點：低熱量、升血糖慢
• 無糖沙棘：Sugar - free sea buckthorn

簡介

無糖沙棘的關鍵在“糖”的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱為“糖類物質”。

按照歐洲國家的通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相當於糖的替代物，一般採用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。

根據中國國家標準《預包裝 特殊膳食用食品標籤通則》規定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5%（即0.5克）