無筋麵粉是一道美食。 基本介紹 中文名：無筋麵粉外文名：gluten-free flour類別：麵粉特點：無筋 無筋麵粉 (gluten-free flour)比一般低筋麵粉更低, 專門提供工廠生產特別配方的產品或特別的健康食品，如對麵粉麩質過敏或由於健康原因與減肥人士的低麩質食品。
