無烤箱版銅錢叉燒

無烤箱版銅錢叉燒是以豬肉、鹹蛋黃為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：無烤箱版銅錢叉燒
• 分類：烤箱
• 主要食材：豬肉，鹹蛋黃

用料

材料	用量
豬肉	一整塊
鹹蛋黃	3個
叉燒醬	適量

做法

1. 將一整塊梅豬肉上下錯刀切開（不要切斷），展開成一大片豬肉片，把太厚的地方略削薄些。我刀功不太好，弄成兩大片吧了。。
3. 鹹蛋黃略蒸熟，放涼後在保鮮袋裡碾碎搓成一長條。在醃好的肉片中間放入鹹蛋黃條，捲起成一鋪蓋卷，用麻繩將之五花大綁。
4. 下油鍋煎至四面金黃。