無添加手工紅李果醬

基本介紹

• 中文名：無添加手工紅李果醬
• 主要食材：紅李，麥芽糖
• 分類：果醬

用料

材料	用量
紅李	600
麥芽糖	150
白砂糖	120
黃檸檬	1
水	200

做法

1. 將李子洗淨，去核，切塊
2. 檸檬擠出汁
3. 放入鍋里加水，加檸檬汁，大火煮開，關小火
4. 加入麥芽糖
5. 加熱至麥芽糖溶化後，加入白砂糖，繼續熬煮，要不停的攪拌，防止粘鍋
6. 煮到液體變得黏稠，發亮，果肉軟爛，就可以關火了
7. 事先把果醬瓶子放開水裡煮開，晾涼，趁熱吧果醬裝進去
8. 倒扣瓶子OK