無油零負擔

無油零負擔是一道美食，主要原料有100g西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：無油零負擔
• 主要食材：西紅柿
• 口味：清香
• 主要營養物質：碳水化合物

簡介

湯湯水水最養人了。。。。。。

入秋了，終於可以暢快的喝湯了。夏天還真是難熬，最喜歡的湯水簡直不敢碰。

我比較傾向於無油的湯水，簡簡單單的雜蔬湯。解膩又養生，完全零負擔喔！！！

剛好小舅院子裡的紫葉生菜成熟了，家裡還有吃剩下的春桃小柿子，加個笨雞蛋，一碗超級有機的雜蔬湯就這么誕生了！！！

我還真是心靈手巧哈！打掃冰櫃剩餘部隊的高手哩，呦吼！！！

用餐人數：3-4人

材料

主料

50g紫葉生菜

1個雞蛋

配料

適量蔥

0.5勺牛肉粉

適量鹽

做法

1

柿子洗淨切小塊

2

生菜洗淨，切成小朵

3

笨雞蛋加少許鹽打勻

4

蔥切成蔥花

5

鍋里燒水

6

水沸騰後，加入柿子

7

煮出紅湯後，加入生菜

8

加入少許牛肉粉和食鹽

9

倒入蛋液，用勺子輕輕推凝固後關火

注意事項

1.我用的是春桃柿子，比較小。要是用正常的西紅柿一個就好了

2.紫葉生菜市面上不太好買。但是它的營養非常豐富，有淡淡的苦味，祛火佳品。沒有的話其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了喔）

3.我用的是農家笨雞蛋，蛋黃超黃，呵呵。普通的雞蛋完全沒問題

4.牛肉粉其實就取代了味素、雞精之類的調味品。沒有的話加它們完全ok的。

5.蛋花如果不喜歡，可以臥個雞蛋。