無油版糯米南瓜餅

基本介紹

• 中文名：無油版糯米南瓜餅
• 主要食材：南瓜，糯米粉
• 分類：饅頭，餅

用料

材料	用量
南瓜	適量
糯米粉	適量
大米粉	適量
糖	根據喜好
鹽	很少量
葡萄乾	可有可無

做法

1. 南瓜切大塊，加水燒約20分鐘，至用筷子可戳穿

2. 撈出南瓜塊，加入糖（根據個人口味），攪拌 ，搗成南瓜泥

3. 趁南瓜泥熱，加入糯米粉，大米粉 ，用量約為 糯米粉：大米粉=2:1，用手揉面至光滑無顆粒

4. 根據模具大小，將揉好的麵團分成小塊，用模具做出形狀

5. 隔水蒸10—15分鐘 即可