無油朱古力黑麥貝果

用料

1. 所有材料放入盆中，加入少許清水，將麵粉混合揉至光滑麵團。
3. 放鬆時把朱古力碾碎。
4. 發酵約為一點五倍大時取出。
5. 把麵團分為約八份。取一分揉成面片，如圖所示。上面撒上朱古力碎。
6. 捏緊。不要讓朱古力碎在烤的時候掉出來。
7. 捲起，整形。
8. 按照1000毫升水，20克糖的比例煮糖水。把整形好的貝果放入糖水中煮，兩面各煮15S。撈起來控乾水分。
9. 烤箱上下火210度約20分鐘即可~。