無油朱古力月餅

基本介紹

• 中文名：無油朱古力月餅
• 主要食材：明治黑朱古力，低筋麵粉
• 分類：月餅，簡單

用料

材料	用量
明治黑朱古力	30g
低筋麵粉	120g
白芸豆	200g
白砂糖	50g

做法

1. 朱古力掰成小塊並加水沒過它，放進微波爐高火一分半鐘，朱古力化成液體了就好~ 當然有可可粉的話更好咯 大概也是30g可可粉~
2. 倒入低粉裡面揉成均勻光滑的麵團。
3. 將麵團平均分成8個15g左右的小劑子，分別擀成小圓片。
4. 白芸豆事先泡好用高壓鍋壓熟，並加糖用料理機打成泥，放入鍋里炒乾水分。當然可以買現成的咯~ 把芸豆泥分成35g左右一個的小圓球。
5. 開始包！跟廣式月餅一樣的包法~ 收口之後口朝下~
6. 用50g的月餅模具壓成型~ 表面噴水就可以入烤箱咯~
7. 烤好之後的樣子~
8. 來個切面~