無油戚風蛋糕

無油戚風蛋糕是以雞蛋、麵粉等為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：無油戚風蛋糕
• 分類：蛋糕，戚風蛋糕
• 主要食材：5個雞蛋，適量糖

用料

材料

5個雞蛋

適量糖

100克低筋麵粉

65毫升水

3克泡打粉

做法

1. 雞蛋分開，蛋黃和糖、麵粉、水、泡打粉混合成麵糊

2. 蛋白打發到硬性發泡和蛋黃混合

3. 倒入模具中，微波爐低火10分鐘，再高火4分鐘

4. 取出後倒扣