無心炙

無心炙，拼音是wú xīn zhì，漢語詞語，意思是古代一種不加佐料的豬肉羹。出自《清異錄·無心炙》。

基本介紹

• 中文名：無心炙
• 拼音：wú xīn zhì
• 注音：ㄨˊ ㄒㄧㄣ ㄓㄧˋ
• 出處：《清異錄·無心炙》

解釋

古代一種不加佐料的豬肉羹。

出處

宋·陶谷《清異錄·無心炙》：“段成式馳獵，飢甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。成式食之，有逾五鼎，曰：‘老姥初不加意，而珍美如此。’常令庖人具此品，因呼為‘無心炙’。”