無店鋪餐飲是指沒有固定的經營場所，是一種流動的經營形式，提供標準選單，電話預訂，由廚師上門為顧客現場烹製和服務。有人稱之為“飯店向家庭的延伸”。
基本介紹
- 中文名：無店鋪餐飲
- 外文名：No shops catering
- 含義：指沒有固定的經營場所
- 稱之為：“飯店向家庭的延伸”
優點
這種餐飲形式有以下幾種優點：不用店鋪，不用餐位，不用服務人員，節省了一筆巨大的開支，從而降低了成本。對消費者來說，足不出戶就可以在家中享受到專業廚師烹製的美味佳肴。無店鋪經營方式因為成本低，所以售價也低，容易吸引顧客。
