無咖喱版咖喱土豆雞塊是一道中國民間傳統家庭美食，由咖喱土豆雞塊烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：無咖喱版咖喱土豆雞塊
- 主要原料：雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，口蘑
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：油，鹽，糖，味素，料酒，生薑，調料粉，澱粉
菜譜信息
主料 | |
雞胸肉,：適量 | 土豆：適量 |
胡蘿蔔：適量 | 口蘑：適量 |
輔料 | |
油：適量 | 鹽：適量 |
糖：適量 | 味素：適量 |
澱粉：適量 | 料酒：適量 |
生薑：適量 | 調料粉：適量 |
做法步驟
1. 雞胸肉切成丁，加入料酒、生薑絲、澱粉、調料粉攪拌均勻醃製5分鐘左右
2. 口蘑、土豆、胡蘿蔔切成丁
3. 熱鍋倒入適量的油，把土豆丁倒入翻炒
4. 再加入胡蘿蔔翻炒，加入鹽、糖和水蓋上鍋蓋大火煮10分鐘
5. 加入口蘑翻炒
6. 把雞胸肉加入翻炒幾下後加點水，不然澱粉會太粘稠
7. 出鍋前加入味素
