《無印良品的人氣菜餚》是一本2015年中信出版社出版的圖書,作者Café & Meal MUJI 野菜,譯者曹逸冰/吉井忍。
基本介紹
- 書名:無印良品的人氣菜餚
- 作者:[日]中村新
- 譯者:曹逸冰/吉井忍
- ISBN:9787508650586
- 頁數:80
- 定價:39.8
- 出版社:中信出版社
- 出版時間:2015-5-31
- 裝幀:假精裝
- 原作名:Café & Meal MUJI 野菜いっぱい人気のデリレシピ60
- 叢書:無印良品輕料理
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
“無印良品”創始於日本,其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化品牌意識,但它遵循統一設計理念所生產出來的產品無不詮釋品牌形象,它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。
本書聚集了無印良品旗下餐廳Café & Meal MUJI的人氣菜譜,包括27道熱料理、26道冷料理和7道甜品飲品,西餐、中餐、日料均有涉獵,營養均衡。
所有菜品以保留和充分發揮食材的“原汁原味”為中心,所需材料和製作過程都並不複雜,圖示和語言描述也很清晰,相信讀者不僅能在書中與美食相遇,還能通過親手製作享受烹飪的簡單快樂。
★“無印良品輕料理”系列食譜書,用自然質樸的生活方式,還原食物本來的意義。
★菜品均由日本一流料理家研發,營養健康,又特別適合中國人口味、操作簡單易上手。
★日籍華語作家、《四季便當》等便當系列書籍作者吉井忍擔任本書特別審校。
★精細、健康、美感...
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作者簡介
中村新
日本著名料理家。無印良品官方餐廳菜式設計師。參與多檔美食節目,美食專欄作者,出版過多部美食書籍。同時為良品計畫、JR東海食品服務、UCC集團、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企業設計菜品。
目錄
Café & Meal MUJI 原汁原味,才是真正美味
“原汁原味”
第1 章 熱料理
甜辣醬炸雞
土豆濃湯
外焦里嫩的香漬新洋蔥