《中華人民共和國農業行業標準:無公害食品 窨茶用茉莉花(NY 5122-2002)》規定了窨茶用茉莉花的定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝及運輸要求。本標準適用於窨制花茶用茉莉鮮花。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準起草單位：農業部茶葉質量監督檢驗測試中心，福建省農業廳種植業管理局。
《中華人民共和國農業行業標準:無公害食品 窨茶用茉莉花(NY 5122-2002)》規定了窨茶用茉莉花的定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝及運輸要求。本標準適用於窨制花茶用茉莉鮮花。本標準由中華人民共和國農業部提...
《無公害食品:窨茶用茉莉花產地環境條件(NY 5123-2002)》標準由中華人民共和國農業部提出。起草單位：農業部農產品質量監督檢驗測試中心（杭州）、浙江省農產品質量監督檢驗測試中心、農業部茶葉質量監督檢驗測試中心。本標準主要起草人：王強、李振、王小驪、趙燕申、華楚衍、王建青、王鍅、朱有為、魯成銀。《無公害...
執行NY 5124-2002《無公害食品 窨茶用茉莉花生產技術規程》，對生產中使用的農藥、肥料進行嚴格質量規範，杜絕有毒有害投入品及物品的使用，確保生產安全，同時在生產中及時進行質量檢查，對農戶的農產品化學品使用進行規範，對全市茉莉花生產基地的環境、投入品使用、市場準入、質量科技服務等各項工作以制度的形式進行...
福州茉莉花茶傳統窨制加工工藝較複雜而細緻，對技術的要求甚高。其加工工藝流程大致為：茶坯與鮮花處理→窨花拌和→靜置窨花或堆窨→通花散熱→收堆續窨→起花→復火乾燥→烘後冷卻→轉窨或提花→勻堆裝箱。茶坯處理 窨制福州茉莉花茶的茶坯，是烘青綠毛茶經過精製、按照花茶茶坯級型標準樣品拼配而成的。付窨...
茶憑藉其清爽怡人的口感，馥郁清香(花香+茶香)，清新淡雅的包裝優雅上市。它成為國內飲料業界第一個以以茉莉花為訴求之茶飲料品牌，更給康師傅品牌增加了年輕化、清新脫俗、優雅的形象和時尚.茉莉清茶分為“淡雅低糖”和“清香無糖”兩種。關於茉莉窨茶的起源，還流傳著一段故事。傳說古代一文人，甚愛茉莉，在茉莉...
適時時窨茶，品質好。凡是隔夜鮮花，香氣低沉，窨茶品質差。鮮花經烘乾，稱花乾或原乾；花渣烘乾，稱退乾。花乾香氣濃郁，鮮爽度低，有的香型接近鮮花，如珠蘭、桂花，可以帶花復火烘乾。有的香型與鮮花顯著不同，缺乏舒悅感，如茉莉花，窨茶必須用鮮花，窨茶後先出花後烘乾；用花乾容茶品質低劣。茶用鮮花與...
窨茶，是一個漢語詞語，窨茶即熏茶葉。窨 同“熏”，用於窨茶葉。窨 xūn 【動】 同“熏”,用於窨茶葉。把茉莉花等放在茶葉中,使茶葉染上花的香味〖fumigate〗 另見yìn 窨 yìn 【名】 (形聲。從穴,音聲。本義:地下室,地窖)同本義〖basement〗。又稱地窨子,地下室 窨,地室也。——《說文》。徐鍇曰:...
主持《無公害食品 茶葉》、《無公害食品 窨茶用茉莉花》、《紅茶》、《綠茶》、《珠茶》、《茶葉感官審評通用方法》、《茶葉中氟含量測定》、《茶葉中三氯殺蟎醇殘留量測定》、《茶葉中菊酯類農藥殘留量測定》、《茶葉中S421殘留量測定》、《茶葉中有機磷農藥殘留量測定》和《茶葉生產良好操作規範（GAP）》等...
農業部茶葉質量監督檢驗測試中心是經中華人民共和國農業部授權、國家質量監督檢驗檢疫總局計量認證的全國性法定茶葉檢驗機構。可檢測項目有綠色食品、紅茶和綠茶、茉莉花茶、敬亭綠雪茶、飲用菊花、窨茶用茉莉花、有機茶、食品添加劑、茶飲料等。檢測項目 綠色食品、紅茶和綠茶、茉莉花茶、敬亭綠雪茶、飲用菊花、窨茶用...
