為推進無公害農產品產地認定和產品認證工作，提升無公害農產品發展水平，保障食品質量安全，滿足人民民眾需求，保護消費者利益，作者張真、季愛蘭、張曉梅根據相關法律、法規和檔案，參閱中國農產品質量安全網，組織編寫了《無公害農產品150問》一書。《無公害農產品150問》通俗易懂地介紹了無公害農產品的基礎知識，系統而全面，分類清晰，並且採用一問一答的形式編寫，簡潔明了，方便、實用。本書內容包括無公害農產品的概念、特點、無公害農產品生產的基本條件和對環境的要求、無公害農產品生產中的肥料和農藥使用、無公害農產品的產地認定和產品認證及無公害農產品證書及標誌管理等。本書融知識性、實用性、通俗性於—體，可供農業龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場、專業種養大戶和專業技術人員閱讀參考，快速了解、掌握和運用無公害農產品的知識，也可作為社會主義新農村建設農民培訓用書。
基本介紹
- 書名：無公害農產品150問
- 出版社：浙江大學出版社
- 頁數：168頁
- 開本：16
- 作者：張真 季愛蘭
- 出版日期：2013年11月1日
- 語種：簡體中文
- 品牌：浙江大學出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
主要介紹無公害農產品的概念和特點、無公害農產品的基地管理、無公害農產品的申報程式以及主要農產品的無公害生產要求等相關知識。
圖書目錄
第一章 食物與安全
1.食物中存在哪些對人體有毒害的物質？
2.美國公布的十大食品有害添加劑是哪些？
3.通常哪些蔬菜農藥殘留超標比較嚴重？主要含有哪些農藥？
4.農產品的污染主要有哪些？如何降低農產品污染？
5.什麼是農藥的安全間隔期？
6.什麼是農藥殘留和農藥殘留量？有什麼標準？
7.新標準對農藥殘留限量的要求怎么樣？
8.農藥殘留有什麼危害？
9.什麼是農藥半衰期？
10.什麼是農藥殘毒？
11.什麼是農藥最高殘留限量？
12.可以認為“不使用任何農藥生產出的農產品就是
無公害農產品”嗎？
13.農業生產活動對農村生態環境有什麼影響？
14.我國水資源現狀如何？
15.我國目前有什麼新的環境問題？
第二章無公害農產品的概念
16.什麼是無公害農產品？
17.為什麼要開發無公害農產品？
18.無公害農產品有哪些特點？
19.何種產品才能冠以“無公害農產品”名稱？
20.如何區分無公害農產品、綠色食品、有機食品？
21.無公害農產品、綠色食品、有機食品有什麼區別？
22.無公害農產品、綠色食品和有機食品的特點和關係怎樣？
23.什麼是無公害食品行動計畫？
24.無公害農產品有哪些技術保障？
25.無公害農業發展要遵循什麼對策？
第三章無公害農產品的生產
26.無公害農產品基地應做好哪些工作？
27.怎樣選擇和管理無公害農產品生產基地？
28.無公害農產品的生產管理應當符合什麼條件？
29.無公害農產品對產地環境有哪些要求？
30.無公害農產品對產品有哪些要求？
31.無公害農產品對包裝有哪些要求？
32.農作物為什麼要提倡輪作？
33.蔬菜輪作有什麼基本原則？
34.哪些蔬菜不宜輪作或間作？
35.常見蔬菜輪作有哪些特點？
36.果園種草有什麼好處？
第四章無公害農產品生產中的肥料使用
37.無公害農產品生產能施化肥嗎？
38.無公害農產品應怎樣使用肥料？
39.無公害農產品提倡使用的商品肥料有哪些？
40.無公害農產品生產時施多少有機肥合適？
41.如何有針對性地施用微肥？
42.堆肥製作過程中應注意哪些問題？
43.平衡施肥會導致農產品污染嗎？
44.怎樣防止作物肥害的發生？
45.沼液是優質的有機肥料嗎？
46.怎樣利用沼渣栽培蘑菇？
47.怎樣利用沼液養魚？
48.怎樣利用沼液餵豬？
49.怎樣利用沼液餵雞？
第五章無公害農產品生產中的農藥使用
50.什麼是農業綜合防治措施？
51.什麼是農藥？
52.農藥品種怎樣分類？
53.什麼是化學合成農藥？
54.一種農藥有哪些名稱？
55.什麼是農藥“三證”？
56.什麼是農藥標準？
57.無公害農產品應怎樣防治病蟲害？
58.無公害農產品生產應採取哪些植保措施？
59.無公害農產品生產中如何選擇農藥？
60.無公害農產品生產中如何合理使用農藥？
61.無公害農產品生產禁止使用哪些化學農藥？
62.什麼是農藥的藥害？
63.農作物發生藥害的原因？
64.發生藥害後怎么樣補救？
65.常用的施用方法有哪些？
66.病蟲防治標準是什麼？
67.農藥超低容量噴霧技術要求包括哪些內容？
68.什麼是深層施藥技術？
69.如何進行根區深層施藥？
70.藥劑稀釋倍數、藥液有效使用濃度和噴施藥液量指什麼？
71.什麼是噴灑液濃度和用藥量？
72.農藥稀釋加水倍數怎樣確定？
73.農藥稀釋時怎樣換算濃度？
74.怎樣計算農藥用量？
75.農藥混用時怎樣計算用量？
76.怎樣量取藥劑？
77.怎樣量取配藥用的水？
78.怎樣正確配製稀釋藥液？
……
第六章 主要無公害農產品生產要求
第七章 無公害農產品的產地認定和產品認證
第八章 無公害農產品證書及標誌管理
參考文獻
1.食物中存在哪些對人體有毒害的物質？
2.美國公布的十大食品有害添加劑是哪些？
3.通常哪些蔬菜農藥殘留超標比較嚴重？主要含有哪些農藥？
4.農產品的污染主要有哪些？如何降低農產品污染？
5.什麼是農藥的安全間隔期？
6.什麼是農藥殘留和農藥殘留量？有什麼標準？
7.新標準對農藥殘留限量的要求怎么樣？
8.農藥殘留有什麼危害？
9.什麼是農藥半衰期？
10.什麼是農藥殘毒？
11.什麼是農藥最高殘留限量？
12.可以認為“不使用任何農藥生產出的農產品就是
無公害農產品”嗎？
13.農業生產活動對農村生態環境有什麼影響？
14.我國水資源現狀如何？
15.我國目前有什麼新的環境問題？
第二章無公害農產品的概念
16.什麼是無公害農產品？
17.為什麼要開發無公害農產品？
18.無公害農產品有哪些特點？
19.何種產品才能冠以“無公害農產品”名稱？
20.如何區分無公害農產品、綠色食品、有機食品？
21.無公害農產品、綠色食品、有機食品有什麼區別？
22.無公害農產品、綠色食品和有機食品的特點和關係怎樣？
23.什麼是無公害食品行動計畫？
24.無公害農產品有哪些技術保障？
25.無公害農業發展要遵循什麼對策？
第三章無公害農產品的生產
26.無公害農產品基地應做好哪些工作？
27.怎樣選擇和管理無公害農產品生產基地？
28.無公害農產品的生產管理應當符合什麼條件？
29.無公害農產品對產地環境有哪些要求？
30.無公害農產品對產品有哪些要求？
31.無公害農產品對包裝有哪些要求？
32.農作物為什麼要提倡輪作？
33.蔬菜輪作有什麼基本原則？
34.哪些蔬菜不宜輪作或間作？
35.常見蔬菜輪作有哪些特點？
36.果園種草有什麼好處？
第四章無公害農產品生產中的肥料使用
37.無公害農產品生產能施化肥嗎？
38.無公害農產品應怎樣使用肥料？
39.無公害農產品提倡使用的商品肥料有哪些？
40.無公害農產品生產時施多少有機肥合適？
41.如何有針對性地施用微肥？
42.堆肥製作過程中應注意哪些問題？
43.平衡施肥會導致農產品污染嗎？
44.怎樣防止作物肥害的發生？
45.沼液是優質的有機肥料嗎？
46.怎樣利用沼渣栽培蘑菇？
47.怎樣利用沼液養魚？
48.怎樣利用沼液餵豬？
49.怎樣利用沼液餵雞？
第五章無公害農產品生產中的農藥使用
50.什麼是農業綜合防治措施？
51.什麼是農藥？
52.農藥品種怎樣分類？
53.什麼是化學合成農藥？
54.一種農藥有哪些名稱？
55.什麼是農藥“三證”？
56.什麼是農藥標準？
57.無公害農產品應怎樣防治病蟲害？
58.無公害農產品生產應採取哪些植保措施？
59.無公害農產品生產中如何選擇農藥？
60.無公害農產品生產中如何合理使用農藥？
61.無公害農產品生產禁止使用哪些化學農藥？
62.什麼是農藥的藥害？
63.農作物發生藥害的原因？
64.發生藥害後怎么樣補救？
65.常用的施用方法有哪些？
66.病蟲防治標準是什麼？
67.農藥超低容量噴霧技術要求包括哪些內容？
68.什麼是深層施藥技術？
69.如何進行根區深層施藥？
70.藥劑稀釋倍數、藥液有效使用濃度和噴施藥液量指什麼？
71.什麼是噴灑液濃度和用藥量？
72.農藥稀釋加水倍數怎樣確定？
73.農藥稀釋時怎樣換算濃度？
74.怎樣計算農藥用量？
75.農藥混用時怎樣計算用量？
76.怎樣量取藥劑？
77.怎樣量取配藥用的水？
78.怎樣正確配製稀釋藥液？
……
第六章 主要無公害農產品生產要求
第七章 無公害農產品的產地認定和產品認證
第八章 無公害農產品證書及標誌管理
參考文獻
