焗雞翼

基本介紹

• 中文名：焗雞翼
• 主要食材：雞翼，醃料 (蒜蜜味)
• 分類：焗

用料

材料	用量
雞翼	20隻
醃料 (蒜蜜味)	1包
玉米油	適量 (塗抹錫紙)
蜜糖	適量 (更有BBQ的感覺)

做法

1. 將雞翼洗乾淨後晾乾，用刀在雞翼底部劃兩刀，以便醃料可以更好地滲入雞肉內。

2. 最好前一晚預先醃好放進雪櫃，如時間緊迫最少都要一小時或以上。

3. 用錫紙鋪在焗盤上，錫紙塗抹玉米油，將雞翼整齊地鋪在錫紙上，放入預先預熱200℃焗爐中層，開上下管。

4. 先焗10分鐘，取出雞翼反轉後，塗抹一層剩餘的醃料，再過5分鐘後，再取出，重複以上步驟，將適量蜜糖倒入僅餘的醃料內拌勻，再過5分鐘，再反轉雞翼，將混有蜜糖的醃料塗抹整隻雞翼，最後焗多5分鐘，完成！